Recepty

ŠTIKA NA SARDELKÁCH

Doporučení spokojeného klienta
“Před létem jsme si od Vás zakoupili gril Cobb. Tento výrobek předčil naše očekávání. Během naší dovolené jsme na grilu připravili bezpočet pokrmů. Hitem byly například palačinky!!!! Všem známým nyní tento gril doporučujeme.”
S. Nováková

Část sardelek rozetřeme s částí másla a potřeme osolené porce štiky. Na Cobb pánev dáme máslo, rozehřejeme a vložíme porce ryb. Přiklopíme a pečeme asi 10 minut. Poté obrátíme, potřeme rozetřenými sardelkami v másle a pečeme dalších asi 10 minut. Opečené podkovy vyjmeme na Cobb prkénko a přiklopíme. Do výpeku přidáme zbylé máslo a sardelky, prohřejeme, vrátíme rybu a můžeme servírovat. Kdo chce, použije petrželku na ozdobu nebo je možné ji přidat při prohřívání do výpečku.

Jako příloha je nejlepší bílé pečivo.

Použité suroviny

700 g štiky (podkovy silné asi 2 cm)
40 – 50 g sardelek (podle chuti)
150 g másla
sůl, petrželka